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肉末,青椒,放入,蕨菜,翻炒
提問: 韓國料理：魷魚拌飯的做法 問題補充: 覺得好吃，但能不能自己在家做呢 医师解答: 魷魚拌飯：
材料：鮮魷魚兩個、青椒、胡蘿卜、蒜末、白糖、醬油、鹽、韓國辣醬、雞蛋一個。
做法：
先將買回來的鮮魷魚收拾干凈切塊，然后放到滾水中焯一焯，焯好撈出后準備一個干凈的鍋，倒入油然后把魷魚炒一下，炒魷魚的時候只放鹽，炒好過盛在盤子里。
把胡蘿卜、青椒切絲然后也放入水中焯一焯，記得是清水，不能用焯魷魚的水，蒜切末。
然后鍋里倒入油，然后將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲翻炒，炒到差不多的時候倒入剛才炒好的魷魚也倒入鍋里一起炒，再加入白糖、醬油（少加一點，為了上色）、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。
盛盤，跟米飯拌再一起，根據喜好可以在米飯里再加一些韓國辣醬
再煎一個雞蛋，拌飯的雞蛋一般煎六分熟，但是如果怕禽流感，可以煎全熟，然后放到飯里拌下就好了。


韓國石鍋拌飯做法
材料： 豆芽、自己喜歡吃的青菜、炒好的蕨菜（如沒有，可用其他菜代替）胡蘿卜絲、肉末、喜歡海鮮可以適量的魷魚、拌飯醬辣醬。
制作方法：
1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿卜絲、炒好的肉末。
2.將雞蛋打在煎鍋里只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，蛋清而不破裂。
3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，這樣可以使米飯不粘鍋。
4.紫菜淡湯1碗，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。
5.石鍋放入米飯后， 鋪上蔬菜、肉末與雞蛋，方在火上加熱幾分鐘，茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，因個人口味可加入包飯醬，用筷子攪拌均勻，即可食用。 喜歡吃辣的，可以放辣醬。