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肉末,香油,你的,放入,之相
提問: 有沒有人知道石鍋拌飯怎么做? 問題補充: 有沒有人知道石鍋拌飯怎么做? 医师解答: 【原料】

  米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末

  【制作過程】

  1.準備蒸好的白米飯,再準備與之相拌的蔬菜.

  2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。準備兩嫩蛋黃。

  3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時添加油香味道。

  4.準備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;準備一小碟辣椒醬,適量拌入后非常提味。

  5.石鍋放入米飯后,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱后當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。

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