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晚年,碳水化合物,也常,的人,生保
提問: 生栗子 和 熟栗子有什么不同的好處? 問題補充: 医师解答:

栗子味甘、性溫，有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能，而古人常用它治病。蘇東坡老先生晚年時身患腰腿痛的毛病，后來有位客人告訴他一種慢慢嚼食栗子的食療方法：每天早晨和晚上，把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的補益治病的效果，蘇東坡有感于此，特賦詩“老去自添腰腳病，山翁服粟舊佳方。客來此說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”而陸游，晚年齒根浮動，也常食用栗子，既可作為夜晚的充饑，又能治療牙齒松動的毛病。他在詩中寫道：“齒根浮動嘆吾衰，山栗熗燔療夜饑。”栗子的好處得到了贊美的的佳句。據說，慈禧太后，為了養生保健，也常吃含有栗子粉的御膳糕點。

　　栗子可生吃、炒制、燉食等等，特別是在北方城市，一到冬天熱乎乎的糖炒栗子就成了驅寒解饞的美味，不過有一些特別體質的人還真是應該注意栗子的吃法。1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。